树形指树体的总体结构，良好的树形是实现梨早结果、丰产、优质、高效的重要手段。在实际生产中整形时要掌握分布合理，骨架牢固，利用率高，树体枝量适度好。
一、单层开心形的管理
单层矮化开心形树可密植栽培，树高在2.5米以内，分三大主枝，不设中心主杆，三大主枝离地30厘米向不同方向斜伸，呈50-60角度。每个主枝上培养若干条侧枝和短结果枝。为了能呈开心形，在7月份枝条未木质化之前进行拉枝，将绳缚在枝条中央，另一头缚在竹桩头钉入土中。拉枝能缓和梨的直立生长势力，又能打开光路，形成美观结实的树势。结合环剥、环割等技术能促进早成花，早结果，早见效。
二、1-2年不结果的幼树整形修剪
要千方百计地增加枝量和叶量，迅速扩大树冠，提早形成短结果枝，一般少动剪刀，多动绳，除延伸的主枝外，对侧枝缓放不剪。对背生枝、直立枝也应用绳拉开角度培育成结果辅养枝条。拉枝、环剥、刻芽等方法都能促进枝条转化、成花、结果。既能提早有效益又能辅助壮实树体，为以后丰产打下基础。
三、3-4年的青年树，
已进入结果期，整形修剪的技术要求较高，此时的梨树骨架已基本形成，树体渐显丰满，长、中、短枝开始成花结果，对背生枝、直立枝、重叠枝、下垂枝一并实行极重修剪，对延伸枝实行中修剪，促发侧枝，对平行侧枝轻修剪或缓放不剪。5-6年以后，整个梨园的梨树树体骨架分布均匀，完全定局，辅养枝增长增粗，应着手进行疏除，如二层形树，下层留3-4个主枝、上层留2-3个主枝外，多余的辅养枝和影响树形的多余大枝下决心极重剪除。
有人认为培养多年剪除会影响产量而不舍得下手，这样后患无穷。对于有利用价值的辅养枝去强留弱，去大留小，改造成结果枝组。如果没有达到丰满的树，树冠内有空档处，可利用枝条缓放，结合短截等方法让其形成结果枝组，使树体尽快的丰满起来。达到树高和冠幅基本要求的树，空间利用率高，通风透光良好，树体结构合理，果枝丰满，有利于立体结果的良好梨园，套袋栽培必定会丰产高效。
在生长季节只要树势不是过旺，疏枝不宜过多，尤其避免疏除大枝。若夏剪过度，易造成树体营养失调，影响花芽的形成。只疏除树体中上部多余新梢，内膛徒长枝，以利透光，养活养分消耗，套袋前应剪除萌蘖及外围的竞争枝，并对新梢和果台副梢10厘米左右摘心。第二次、第三次在原摘心过的接口反复摘除新梢。
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