大花葱，别名硕葱，又名吉安花多年生草本植物;鳞茎具白色膜质外皮;基生叶宽带形;伞形花序径约 15 cm，有小花2000~3000朵，红色或紫红色。叶灰绿色，长达60cm。叶片出土后35-45天，花莛从叶丛中抽出，伞形花序呈大圆球形，直径可达15cm以上;小花多达上千朵;桃红色。花期5-7月。
花期春、夏季，性喜喜凉爽阳光充足的环境，忌湿热多雨，忌连作、半阴，适温15~25 ℃。要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，适合我国北方地区栽培。喜凉爽与阳光充足环境，忌湿热多雨，要求疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土。花期5~6月。
繁殖方法
常用种子和分株繁殖:种子繁殖，7月上旬种子成熟，阴干，5-7℃低温贮藏。9-10月秋播，翌年3月发芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鳞茎，播种苗约需栽培5年才能开花。分株繁殖，9月中旬将主鳞茎周围的子鳞茎剥下种植。分株繁殖，9月中旬将主鳞茎周围的子鳞茎剥选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的沙壤土作栽培地。分球繁殖于夏秋进行，每一母球可分1~3个小球，其中较大的鳞茎种植后第二年可开花。
大花葱是鳞茎自然增殖率极低的一种花卉，但若在花葶出现后及早去除，使养分集中于更新球与子鳞茎的发育，则可适当增加小鳞茎的数目。夏季地上部分枯死，可将鳞茎挖出，大小鳞茎分开，置通风处越夏。秋后栽植，鳞茎达3厘米以上者种植后可开花，小于3厘米者需要养植一年后方能开花，鳞茎增殖率大花葱性喜冷凉、阳光充足的环境，要求疏松肥沃的沙壤土，忌积水，适合我国北方地区栽培。 露地栽培应选择地下水位低、排水良好、疏松、肥沃的砂壤土地作栽培地。栽球的时间，北京地区宜9月中下旬至10月上旬。株行距20cm×30cm，种植的深度为鳞茎上覆土厚为鲜茎高的2~3倍。
栽后稍压平穴面，然后浇水。冬季不必覆盖防寒。翌年春季3月份叶片出土时，及时松土浇水，配合液态追肥每10~15天浇一次水。注意中耕、松土、除草。空气干燥的地方适量增加少量人工喷雾或遮荫，可以缓和初夏时叶片枯黄的变化。花后茎叶枯萎，雨季来临前及早挖取鳞茎，免得遭雨后腐烂。置于通风干燥处晾干后收起，分摊在室内通风处存放，待9~1O月栽种。栽种地不宜连作，注意施用腐熟有机肥，夏季多雨，需及时排水大花葱因花序硕大而得名。
大花葱花色艳丽，花形奇特，管理简便，很少病虫害，是花径、岩石园或草坪旁装饰和美化的品种。
花语内涵，聪明可爱。大花葱因花序硕大而得名。它的花梗自叶丛中抽出，球状花序由上千朵小花组成，紫红色的小花呈星状展开。花球也随着小花开放而逐渐增大，美丽异常。它的花序大而新奇，色彩明丽，深得人们的喜爱。又因"葱"谐音"聪"，所以适宜送青少年或小朋友，祝愿其越来越聪明，越来越有智慧。