鱼腥草竟然有这么多功效,你要炒菜还是泡水?

更新时间:2020-01-26 花卉品种:鱼腥草

鱼腥草也叫折耳根,是一种常见的草本植物,也是一种中药药材。鱼腥草的鲜叶带有腥味,有的人不喜欢这股味道,也有的人听到这个名字就觉得它吃起来肯定有腥味,所以不敢尝试。于是乎,鱼腥草的很多功效就这么被埋没了~

鱼腥草的茎呈圆柱形,表面是棕黄色,像竹子一样有分节点,质地干脆,轻轻一折就会断裂。我曾经好奇它的味道,就折了一小节尝了下,没有什么特别的味道,有些许涩,咬起来还挺清脆。

鱼腥草的功效

鱼腥草虽然长得不起眼,作用可不少。真是“物不可貌相”~

1.防辐射作用

还在为每天面对电脑而担心辐射问题吗?让鱼腥草来帮你吧~鱼腥草可是唯一在原子弹

爆炸点还能再生的中药材。电脑族或经常接近辐射源的人,可以经常吃点鱼腥草,能有效抗辐射,而且没有任何毒副作用。

2.提高人体免疫力

鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力,增加血清备解素。有研究显示,连续三天给家兔注射鱼腥草素,血清中的备解素明显提高。鱼腥草素对治疗慢性气管炎有显著帮助。经常吃鱼腥草能提高人体的免疫力,对一些疾的预防很有帮助。

3.消炎抗菌的作用

鱼腥草中可以提取一种黄色油状物,对各种微生物细菌都有抑制作用,例如酵母菌、霉菌、大肠杆菌等。同时鱼腥草对支气管炎、上呼吸道感染、肺炎等炎症的治疗也有一定的帮助。

4.利尿作用

用鱼腥草泡水喝,有利于毛细血管扩张,增加肾血流量和尿液分泌,从而具有利尿的功效。但不适宜长期喝,也不可过量喝。

鱼腥草的吃法

鱼腥草可生吃,也可以炒菜吃,还可以作为炖汤的佐料。可以当菜吃也可以泡水喝。吃法多样,下面小编推荐两种吃法。

1.凉拌鱼腥草

这是比较常见的一种吃法。把鱼腥草洗干净切段,然后放锅里焯水几分钟捞出装盘。用生抽、辣椒酱、蒜子、葱花做成调料,洒在鱼腥草上,搅拌即可。这种吃法保留了鱼腥草原本的味道,配上辣椒的辣味,口感极好。

2.鱼腥草泡水喝

洗干净的鱼腥草切成一节一节的,可以直接用沸水泡,也可以放水里煮。水呈淡黄色时就差不多可以了。鱼腥草泡水喝有清热解毒的功效,当上火、咽喉痛、感冒时,不妨用鱼腥草泡水喝试试。但隔夜的鱼腥草水就不要喝了。

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