黄花菜别名忘忧.金针菜.真筋菜.金菜.条参.绿葱根等，学名叫萱草.黄花菜有不错的健脑.抗衰老之功效，并对记忆力减退和注意力不集中等症状有很好的疗效。黄花菜性平.味甘.微苦.归肝.脾.肾经.有清热利尿.解毒消肿.止血除烦.宽胸膈.养血平肝.利水迎新乳.清利湿热.主治眩晕耳鸣.心悸烦闷.小便赤涩.水肿.痔疮便血等病症。
（1）健脑.抗衰老:黄花菜有较好的健脑.抗衰老功效.是因其含有丰富的卵磷脂.这种物质是机体中许多细胞.特别是大脑细胞的组成成分.对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物.对注意不集中.记忆力减退.脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
（2）肌肤美容:常吃黄花菜还能滋润皮肤.增强皮肤的韧劲和弹力.可使皮肤细嫩饱满.润滑柔软.皱褶减少.色斑消退.增添美容.黄花菜还有抗菌免疫功能.具有中轻度的消炎解毒功效.并在防止传染方面有一定作用。
（3）降血压:另据研究表明.黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量.有利于高血压患者的康复.可为高血压患有的保健蔬菜。
（4）防治肠道癌瘤:黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长.丰富的粗纤维能促进大便的排泄.因此可作为防治肠道癌瘤食品。
黄花菜的食用禁忌:疡损伤.胃肠不和的人群患者慎食，哮喘病者忌食。谢谢参考！