莲在我国汉代作水生观赏花卉栽培，唐代发展到缸、盆栽。唐以后莲从缸、盆栽发展到碗栽的微型碗莲。我国历史上最早有碗莲记载，当推明代高源所著《遵生八笺》，其后见于清沈复著的《浮生六记》。前者谓取“老莲子装入鸡卵混壳内，将纸相好开孔，与母鸡混众子中同伏，候雏出，取开收起莲，先以天门冬为末羊毛角屑拌泥，安盆底，种莲子在内，角勿合水于、则生叶，开花如钱大，可爱”，“以老莲子磨薄两头，人蛋壳，使鸡冀之，埃雏成取出，用久年燕巢加天门冬十分之二，捣烂拌匀，植于小器中，灌以河水，晒以朝阳，花发大如洒杯，叶缩如碗口，亭亭可爱。”
碗莲是我国特有的古老花卉品种，是经古人世代精心培育出来的。在我国古代，碗莲一直是达官贵人、文人雅士案头赏玩的雅物，有着非常深厚的文化底蕴。在历史上由于种种原因，一直属于小众花卉，碗莲这颗璀璨的明珠始终不能为大众所了解，无法焕发出其应有的光彩。直到近些年由于网络的发展碗莲才渐渐为大众所识，但离普及还相差甚远
碗莲与中国古典建筑、陈设相配更添古雅
碗莲与中国书画艺术相得益彰
石槽种出的碗莲是不是特别有特色
我国古籍中多有记载。碗莲若培养得法，种出直径仅5厘米左右的花朵，娇小玲珑，风姿卓绝。再在其花繁叶茂时加以修剪，使之疏密相间，错落有致，再在碗内摆布小山、航船、小桥、鸡鸭等类的小品，确能构成令人神往的意境，极富雅趣。特别在苏州园林，皆有看到应用。