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桂花
桂花糯米藕怎么做?
更新时间:2020-01-29 花卉品种:
桂花
食材::鲜藕250克,精白糯米100克,糖
桂花
25克,白糖、食用碱适量。做法:1,将藕洗净去皮;糯米淘洗干净,沥干水分。净藕斜切一头,藕梢留用。将糯米从藕洞处灌入,灌满后把藕梢盖在原切口上,用竹签封好固定。2,把藕放入食用碱的水中,旺火煮熟,起锅倒出碱水。原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,旺火烧沸,改中火煮至藕酥出锅,汤水留用。3,另起锅,加原藕汤水、白糖、蜂蜜、糖桂花,烧成蜜汁状。酥藕切片装盘,浇上调浓的蜜汁即成。
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