佛手，通常用作中药，也可做成凉果来食用。佛手的功效非常多，也非常厉害，是一般的蔬菜所不能比较的，因此非常受人们的欢迎。想知道佛手的功效与作用以及佛手的功效与作用及禁忌吗。
佛手其味辛、苦，性温，具有有舒肝理气，和胃化痰等功效。常用于治疗肝气郁结之胁痛、胸闷以及肝胃不和、脾胃气滞引起众多疾病，具有非常好的疗效。佛手的功效与作用
一、止咳喘、祛痰的作用
川佛手的平喘效果是非常不错的，其所含有的柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗作用， 佛手的同属植物枸橼和香橼所含的挥发油有祛痰作用。所以针对咳喘不止，痰很多的患者，食用佛手是非常好的。
二、和胃止痛的作用
佛手能理气和止痛，可以调理肠胃，对于有胃病及平时食欲不佳的人群非常适合食用佛手。
三、胃肠解痉功效
佛手醇提取物在体肠管均有明显的抑制功效，对十二指肠痉挛有显著的解痉作用，固此类患者可以优先选择佛手来治疗相应病症。
四、疏肝理气的功效
佛手可与柴胡，郁金等同用，可以疏肝解郁，行气止痛，对治疗肝病及胃病非常不错。
五、对心血管方面的好处
佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应。佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高警惕小鼠的耐缺氧能力。佛手能增加冠脉血流量，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低血压，提高小鼠耐缺氧能力，对实验性心肌缺血、心律失常有保护作用。
六、祛湿化痰的功效
佛手能行气，祛湿化痰，对于治疗感冒引起的咳嗽痰多及胸闷气短非常有效果。
七、抗炎的作用
佛手中的香叶木苷对角叉菜胶所致的大鼠足跖肿胀有抑制作用，还有维生素P、维生素C样作用，能降低兔毛细血管的渗透性，增强豚鼠毛细血管的抵抗力，减少肾上腺对维生素C的消耗。
八、抗病毒、抗凝血的功效
针对病毒感冒，佛手中的橙皮苷对流感病毒、小疱性口炎病毒有抗病毒活性，还有抑制大鼠眼晶状体醛还原酶和预防冻伤的作用。此外佛手有一定的抗凝血和止血作用。此项佛手的作用和功效应该是非常有意义的。
佛手柑的作用有很多。例如食用佛手柑有助于黄疸消食，精神、食欲转佳。又如老年人气管炎、哮喘病严重，食用佛手柑后有明显的缓解作用。如果身体有消化不良、胸腹胀闷等症状，食用佛手柑有着非常明显的辅助治疗效果。佛手瓜的功效与作用的介绍，相信大家都有了一定的了解，佛手的热量低，所说不论是老人小孩还是减肥的女性朋友都是适合食用的而且对免疫力和智力的提高有较明显的作用，而且它的吃法也是比较多的，日常生活是一个不错的选择。