白芨为兰科,白芨属,多年生草本球根植物。别名:连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠、地螺丝、白鸡娃、白根、羊角七。原产中国,长江流域各省均有分布。白芨为地生兰的一种,花有紫红、白、蓝、黄和粉等色,可布置花坛或丛植于疏林下或林缘隙地,宜在花径、山石旁丛植和盆栽室内观赏。
白芨的假鳞茎为V字形块状。植株高18~60cm。叶狭长圆形或披针形。花序具3~10朵花,花序轴呈“之”字状曲折,花大,有紫红、粉红、白、蓝、黄等色。白芨的种子极细小,似粉末状没有胚乳。花期4~5月,果期7~9月。白芨喜温暖阴湿环境,稍耐寒,忌强光直射,在排水良好含腐殖质多的沙壤土上生长良好。白芨根入药,有收敛止血,消肿生肌的功效。用于咳血吐血,外伤出血,疮疡肿毒,皮肤皲裂;肺结核咳血,溃疡病出血等症。
白芨食疗
白芨大米粥 益气理血
原料:白芨15克,大米100克。调料:白糖20克,高汤4杯。做法:
将白芨打成细粉,待用。大米加入6杯清水浸泡30分钟,捞出,控水,锅中加入4杯高汤煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。将煮好的粥底中加入备好的白芨粉。将锅置旺火上烧沸,再用小火炖煮30分钟,加入白糖拌匀即成。
功效:此粥具有止血,止咳的养生功效。对胃溃疡出血患者尤佳。